2 große Auberginensalze
Olivenöl
200
g Ricotta-Käse
50 g geriebener Parmesankäse
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 Bund frisches Basilikum, leicht gesalzen
1 Ei
400 g passierte Tomaten 1
TL Zucker
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: Pinienkerne zum Bestreuen
ADVERTISEMENT
