Zutaten:
400 g Spaghetti
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Karotte, fein gehackt
1 Selleriestange, fein gehackt
500 g Rinderhackfleisch
800 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
2 EL Tomatenmark
200 ml Rinderbrühe
100 ml trockener Rotwein (optional)
1 TL getrockneter Oregano
1 TL getrockneter Basilikum
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frisch geriebener Parmesan zum Servieren
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zubereitung:
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