1 zanahoria (grande) picada
1 Cucharada de Margarina o Mantequilla
50 g de crema agria
1 lata de leche condensada
dulces al gusto
MODO DE PREPARO
comienza a preparar tu mermelada pelando la zanahoria y cortándola en trozos pequeños;
hecho esto, pon los trozos en la licuadora y agrega la leche condensada, la crema de leche y la margarina o mantequilla;
Batir todo a velocidad media hasta obtener una mezcla homogénea;
luego vierta esta mezcla en un colador y cuele bien la mezcla antes de transferir todo a una cacerola;
Una vez hecho esto, lleva la sartén al fuego y deja que se cocine a fuego medio, revolviendo de vez en cuando para que no se pegue al fondo, hasta que se vea el fondo de la sartén mientras revuelves;
luego, vierte todo en un plato y refrigera. Deje enfriar por 30 minutos;
Pasado ese tiempo, separa la masa en porciones iguales usando la cuchara como medida y luego enrolla cada porción en bolitas;
Reboza cada porción en el azúcar o dulce que desees, luego coloca en el molde para dulces y deja que se enfríe un poco antes de servir.
Consejos útiles:
Si lo prefieres, modela la masa para que parezca zanahoria;
Si lo prefieres, no hace falta colar la mezcla y así se conservará el bagazo de zanahoria.
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