Joghurt: Die cremige Basis
Joghurt nicht nur verleiht den Pfannkuchen eine zarte Textur, sondern fügt auch eine angenehme Frische hinzu, die hervorragend mit dem Apfel harmoniert.
Zubereitung: Blitzschnell zum Genuss
Die Zubereitung dieser Apfel-Joghurt-Pfannkuchen ist so schnell, dass Sie in kürzester Zeit einen Stapel leckerer Pfannkuchen genießen können.
Schritt für Schritt zu perfekten Pfannkuchen
In einer Schüssel Mehl mit Backpulver mischen. Eier, Joghurt und eine Prise Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Die Äpfel unterheben. Bei Bedarf mit etwas Milch oder Wasser die Konsistenz des Teigs anpassen, damit er leicht vom Löffel fällt.
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und mit einem Tropfen Öl oder Butter ausstreichen.
Für jeden Pfannkuchen eine kleine Menge Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen.
Serviervorschläge: Vielseitig und verlockend
Diese Apfel-Joghurt-Pfannkuchen schmecken hervorragend mit einem Klecks Joghurt, frischen Früchten oder einem Schuss Ahornsirup. Auch ein Hauch Zimt kann als Topping den Geschmack noch einmal verstärken.
Variationen des Rezepts: Kreativ und individuell
Fühlen Sie sich frei, das Grundrezept anzupassen, indem Sie andere Früchte wie Bananen oder Beeren verwenden oder den Joghurt durch Quark für eine noch cremigere Textur ersetzen.
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