1. Zuerst das Mehl in eine große Schüssel sieben, Salz, Backpulver, Öl und kaltes Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten. Davon kleine Stücke abzupfen und zu Fladen ausrollen.
2. Danach den Frischkäse in die Mitte geben, den Teig verschließen und eine Kugel formen.
Dann Wieder ausrollen und von beiden Seiten goldbraun braten.
3. Nun Die Oberseite nach dem Backen mit Öl bestreichen, das zuvor mit gepresstem Knoblauch und Kräutern vermischt wurde.
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