Reissalat mit Thunfisch und gekochten Eiern: Leicht und erfrischend

Reis kochen:  Den Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Anschließend abkühlen lassen.
Eier kochen:  Die Eier hart kochen (ca. 10 Minuten), abkühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden.
Verwendet:  Paprika, Gurke und Zwiebel würfeln. Petersilie Hacken.
Salat mischen:  In einer großen Schüssel den abgekühlten Reis, Thunfisch, Eier, Paprika, Gurke, Zwiebel, Mais, Erbsen und Petersilie vermengen.
Dressing hinzufügen:  Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer in die Schüssel geben und gut vermischen.
Optional:  Einige Oliven oder Kapern hinzufügen, um dem Salat noch mehr Geschmack zu verleihen.
Servieren:  Den Salat vor dem Servieren etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden können.

Guten Appetit!