250g Champignons, in Scheiben geschnitten
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Butter
2 EL Mehl
500ml Rinderbrühe
200ml Sahne
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL getrockneter Thymian
Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Für die Nudeln:
400g Eiernudeln
Salz (für das Kochwasser)
1 EL Olivenöl
Anleitung
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
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