Mischen: In einer mikrowellengeeigneten Tasse das Mehl, den Zucker, das Kakaopulver (falls verwendet), das Backpulver und die Prise Salz miteinander vermischen.
Flüssige Zutaten hinzufügen: Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Dann die Milch und das Pflanzenöl einrühren. Optional kann man auch etwas Vanilleextrakt hinzufügen.
Zusätze: Wenn gewünscht, können jetzt Schokoladenstückchen oder Beeren unter den Teig gehoben werden.
Backen: Die Tasse in die Mikrowelle stellen und bei hoher Leistung für etwa 1 1/2 bis 2 Minuten erhitzen. Die genaue Zeit kann je nach Mikrowellenleistung variieren. Der Kuchen sollte aufgehen und oben nicht mehr flüssig sein.
Servieren: Vorsichtig aus der Mikrowelle nehmen (die Tasse kann heiß sein!) und etwas abkühlen lassen. Der Kuchen kann direkt aus der Tasse gegessen werden oder auf einen Teller gestürzt werden.
ADVERTISEMENT
