1. Zuerst heizen Sie Ihren Ofen auf 200 Grad Celsius vor und legen ein Backblech mit Backpapier aus. Dadurch wird sichergestellt, dass die Kartoffelecken gleichmäßig gebacken werden und nicht am Blech kleben bleiben.
2. Als nächstes waschen Sie die Kartoffeln gründlich und schneiden sie dann in gleichmäßige Keile oder Ecken. Je gleichmäßiger die Stücke sind, desto gleichmäßiger werden sie beim Backen knusprig.
3. In einer großen Schüssel vermengen Sie die Kartoffelecken mit dem fein gehackten Knoblauch, Olivenöl, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Stellen Sie sicher, dass die Kartoffelecken gut mit den Gewürzen und dem Öl bedeckt sind.
4. Verteilen Sie die gewürzten Kartoffelecken gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech und achten Sie darauf, dass sie nicht überlappen. Dies ermöglicht eine gleichmäßige Bräunung und Knusprigkeit.
5. Backen Sie die Kartoffelecken im vorgeheizten Ofen für ca. 25-30 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Während des Backens können Sie sie einmal wenden, um sicherzustellen, dass sie von allen Seiten gleichmäßig gebräunt werden.
6. Sobald die Kartoffelecken fertig gebacken sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und bestreuen Sie sie sofort mit dem geriebenen Parmesan. Der Käse wird leicht schmelzen und den Kartoffeln einen köstlichen Geschmack verleihen.
7. Servieren Sie die Knoblauch Kartoffelecken mit Parmesan heiß als Beilage zu Ihrem Lieblingsgericht oder einfach als köstlichen Snack für zwischendurch.
### Tipps zur Perfektion:
– Verwenden Sie festkochende Kartoffeln für dieses Rezept, da sie eine schöne Textur behalten und beim Backen knusprig werden.
– Achten Sie darauf, die Kartoffelecken gleichmäßig zu schneiden, damit sie beim Backen gleichmäßig garen.
– Sie können die Gewürze je nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie zum Beispiel etwas Rosmarin oder Thymian für zusätzliches Aroma hinzu.
– Stellen Sie sicher, dass Sie den Parmesan erst nach dem Backen auf die Kartoffelecken streuen, damit er nicht verbrennt.
Knoblauch Kartoffelecken mit Parmesan sind eine einfache und dennoch beeindruckende Beilage oder Snack-Option, die Sie in kürzester Zeit zubereiten können. Mit ihrem köstlichen Geschmack und ihrer knusprigen Textur werden sie garantiert zu einem Favoriten in Ihrer Küche. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von seinem unwiderstehlichen Aroma verführen! Guten Appetit!
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