Eine Schicht Schokoladenkuchen in das Glas legen.
Eine Schicht Himbeercreme darauf verteilen.
Wiederholen, bis das Glas gefüllt ist. Mit einer Schicht Himbeercreme abschließen.
Nach Belieben mit frischen Himbeeren und Schokoraspeln dekorieren.
Kühlen:
Die Gläser mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Rezept 2: Zitronen-Quark-Kuchen im Glas
Zutaten:
Für den Zitronenkuchen:
150 g Mehl
1 TL Backpulver
150 g Zucker
100 ml Pflanzenöl
200 ml Milch (oder pflanzliche Milch)
Schale von 1 Zitrone
Saft von 1 Zitrone
Für die Quarkcreme:
200 g Quark (20% Fett)
200 g Schlagsahne
50 g Puderzucker
Schale von 1 Zitrone
Saft von 1/2 Zitrone
Zubereitung:
Zitronenkuchen backen:
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen.
Zucker, Öl, Milch, Zitronenschale und Zitronensaft hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig in eine gefettete Backform füllen und ca. 25-30 Minuten backen. Abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
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