Bereiten Sie die Pommes vor:
-Die geschnittenen Kartoffeln abspülen und gründlich trocknen.
-Öl in einer Fritteuse oder einem großen Topf auf 190 °C erhitzen.
-Frittieren Sie die Kartoffeln portionsweise, bis sie goldbraun und knusprig sind. Auf Papiertüchern abtropfen lassen.
-Würzen Sie die Pommes noch heiß mit Gewürzsalz oder Salz und getrockneten Kräutern.
Garnelen anbraten:
-In einer Schüssel Mehl, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen.
– Die Garnelen in der Mehlmischung wenden, bis sie gut bedeckt sind.
-Frittieren Sie die Garnelen im heißen Öl 2-3 Minuten lang oder bis sie goldbraun und durchgegart sind.
-Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Papiertüchern abtropfen lassen.
– Servieren Sie die knusprigen Garnelen und Pommes zusammen, vielleicht mit einer Beilage Remoulade oder Cocktailsauce zum Dippen. Streuen Sie etwas gehackte frische Petersilie oder getrocknete Kräuter darüber, um dem Gericht einen besonderen Geschmack und eine besondere Note zu verleihen. Genießen Sie Ihr Meeresfrüchte-Festmahl!
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