ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
GEFÜLLTE PAPRIKA, Schon mehrfach gemacht und alle lieben es!
2 Zwiebeln und Knoblauch hacken, im Olivenöl glasig dünsten und abkühlen lassen. Das Hackfleisch mit den Zwiebeln, dem Ei und den Gewürzen sorgfältig vermengen.
Von 4 Paprika den Deckel abschneiden und kurz abspülen. Die Paprikaschoten innen ein wenig salzen und mit der Hackfleischmasse füllen und den Deckel wieder oben drauflegen.
Den Rest der Hackfleischmasse beiseite legen.
Die letzte Zwiebel und Paprikaschote hacken. Das restliche Hackfleisch im Olivenöl krümelig breten, die gehackte Zwiebel und Paprikaschote ca. 5 Minuten mitschmoren. Tomatenmark hinzufügen und unter Rühren ca. 1 Minute mitschmoren. Mit der Gemüsebrühe löschen und die gehackten Tomaten dazugeben.
Die 4 gefüllten Paprikaschoten in den Topf geben und ca. 1 Stunde bei milder Hitze schmoren.
Dazu reichen Reis und oder Kartoffeln.
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
