In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und etwa 2 Minuten anbraten, bis sie leicht glasig sind.
Die Hähnchenstreifen dazugeben und unter gelegentlichem Rühren etwa 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun sind und durchgegart sind.
Die Paprikastreifen hinzufügen und für weitere 5 Minuten mitbraten, bis sie leicht weich sind, aber noch Biss haben.
Das Paprikapulver über die Pfanne streuen und gut vermischen, so dass alles gleichmäßig gewürzt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Pfanne vom Herd nehmen und nach Belieben mit frischen Kräutern bestreuen.
Die Hühnchen-Paprika-Pfanne heiß servieren, idealerweise mit Reis, Kartoffeln oder einem frischen Baguette.
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und bietet eine wunderbare Kombination aus zartem Hühnchen, süßen Paprikaschoten und aromatischen Gewürzen. Guten Appetit!
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